“民以食为天，食以养为先”，在这快节奏生活的今天，我们的饮食方式已经发生改变，简单、将就成了一种习惯。为提高全民健康意识，实现“健康中国”，推进成都市幼儿园营养膳食能力提升工作，成都市营养学会于2020年4月8日在成都西部博览城举办“成都市第一届学生营养（幼儿园）膳食技能大赛（决赛）”，温江区实验幼儿园代表队派出了经验丰富的参赛团队来到位于西博会的比赛现场“舌尖论剑”。
       2021年3月15—19日，在我园各班级开展了“家庭亲子餐”视频征集活动，活动反响热烈，初选后上报作品23份，经过大众投票和专业评审，我园7份作品获奖。其中，李依娜、王芊默、周小沐、罗梓涵获得“营养搭配之家”；李宥汐、伍家易获得“营养创意之家”；杜欣泽获得“最具人气食育之家”。这是一份值得骄傲的结果，充分展现了“家园共育”的优势。
       为了充分展现我园的幼儿营养膳食搭配和烹饪技能，把握专业技能交流的好机会，我园组成一支由后勤蒋园长、保健医生周卫和主厨余坚茹组成的参赛队伍：保健医生周卫根据本次主办方提供的食材清单，并严格按照中国居民营养膳食的原则，制定了一周的带量食谱，获得食谱设计赛—初赛第四名，顺利进入决赛；后勤蒋园长负责本次参赛食材和物资的准备；主厨余坚茹负责参赛现场的餐点制作。
       本次我们参赛的菜品是高粱饭、翡翠虾仁和清烧三鲜。高粱饭采用的是稻米和高粱米的粗细搭配，高粱米具有和胃健脾的功效，非常适合幼儿稚嫩的肠胃；翡翠虾仁精选新鲜基围虾，搭配翠绿的芦笋、鲜红的甜椒和明亮的黄椒，芦笋和甜椒都含有丰富的维生素，其中胡萝卜素有益于幼儿的视力发育，基围虾的蛋白质丰富、营养价值高，三者荤素搭配，营养均衡，颜色分明，富有食欲；我们的清烧三鲜有点不一样，因为不仅有猪肉，还加入了鸡中翅，同时还有海带、莴笋和冬瓜，这样的跨界组合烧出来的汤汁浓郁，味道鲜香，软烂的鸡中翅入口细腻化渣，增加了幼儿的用餐乐趣。
      今天的比赛现场共有20支幼儿园队伍参赛，选手们个个卯足了劲头大显身手，看我们的代表队队员们也是精神抖擞，胜券在握。烹制过程中，大家八仙过海各显神通，为我们的带来了一场“舌尖的舞蹈”与“味蕾的刺激”。经过紧张的角逐，我园代表队在本次比赛中荣获三等奖，这不仅是对我园幼儿营养膳食制作工作的肯定，更是为幼儿园全民营养膳食的推广奠定了基础。
       本次参赛的技艺切磋，有效提升了我园保健医生的营养食谱制作能力，提高了厨师的营养烹调技能水平，同时也增进了家长对幼儿营养膳食的认识与重视，充分肯定了父母参与家园共育，为孩子们的健康成长让我们携手共创，食育未来。